Руският диетолог д-р Михаил Гинзбург споделя в кои случаи популярните видове месо могат да бъдат опасни. Той пояснява, че яйца от хелминти и други паразити най-често се задържат в говеждото, свинското и агнешкото месо.
Месото с най-много паразити
Експертът подчертава, че средно изпечените месни ястия, в които средата остава полусготвена, може да причинят голяма вреда на здравето.
„Ако по приготвената пържола все още има кръв, съществува риск от заразяване с паразити, така че е по-добре да откажете това ястие. Ако месният продукт е изпържен изцяло и няма сурови части, това предпазва напълно човека от паразити“, допълва диетологът.
Лекарят съветва този продукт да преминава през подходящата топлинна обработка и да не се консумира полусварен - термичната обработка на температура до 100 градуса за 15 минути ви позволява да се отървете от паразитите.
Лекар разкри по колко месо трябва да ядат възрастните хора
Междувременно руския лекар д-р Василиса Пономарева споделя, че има няколко вида месо, които се считат за здравословни, включително пилешки гърди, пуешко, постно говеждо и агнешко. Те осигуряват важни хранителни вещества и могат да бъдат част от балансирана диета.
Въпреки това, когато ядете този продукт, следете за съдържанието на мазнини в него. Също така се уверете, че го готвите внимателно и използвате само висококачествени съставки. Лекарят припомня, че яденето на големи количества от този продукт може да бъде нездравословно.
Препоръката на експерта е да се консумират само 400-600 грама седмично, в зависимост от калорийните ви нужди.
Вижте още: Само 15 минути в тази марината ще направят дори най-жилавото месо меко и невероятно сочно
Експертът допълва, че в пилешките гърди се съдържа голямо количество качествен протеин. Особено бялата част е добър източник на постни протеини. Освен това този продукт е богат на витамини от група В и минерали като желязо и цинк.
Пуешкото е с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на хранителни вещества. Подобно на пилешките гърди, този продукт е с ниско съдържание на мазнини и е добър източник на протеини. Пуешкото също така съдържа важни хранителни вещества като желязо, цинк и витамини от група В. От своя страна говеждото също е богато на хранителни вещества, включително на висококачествени протеини, желязо, цинк и няколко витамина от група В. Но то е с по-високо съдържание на мазнини в сравнение с пилешкото.
Важно: Статията е единствено с информативен характер! Предоставената в нея информация не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
